Gourmandise

C’est de saison : la tarte poires&chocolat.

De janvier à mars, c’est la meilleure période pour consommer des poires bien juteuses. C’est également la bonne saison pour faire une cure de magnésium (et le chocolat en regorge, si, si).

Petite recette rapide à réaliser et tellement bonne à partager et à déguster!

Il vous faut :

1 pâte brisée / 80 g de chocolat noir dessert / 3 oeufs / 70 g de sucre / de la crème fraîche / 6 poires mûres

Préparation :

Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un récipient avec 1 cuillère à soupe de lait.
Ajouter à ce mélange 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche. Mélanger.
Déposer le chocolat crémeux  sur le fond de la tarte puis par dessus les poires coupées en morceaux.

Mélanger au fouet les oeufs (3), le sucre (70 g) et la crème fraîche (2 cuillères à soupe) puis verser ce mélange sur la tarte garnie des poires.
Perso : j’ajoute un bouchon de Calvados dans la préparation réalisée.

Mettre au four 30 minutes à 180 °C (thermostat 6)

Bonne dégustation. Tiède c’est encore meilleur !

 

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