Nos fleurs en mars.

Je vous propose, d’apprendre ensemble, à reconnaître les fleurs de mon jardin au fur et à mesure que les mois passent.

2ème épisode. Vous avez de la chance, comme l’article est écrit en début de mois et que le jardin n’a pas beaucoup évolué : 2 fleurs à retenir seulement ce mois ci!
Et surtout avec ce grand froid qui arrive sur la France, je préfère prendre mes précautions et faire les photos dès aujourd’hui.

La 1ère : ma chouchoute : l’Hellébore orientale blanc guttatus.

C’est une plante rustique qui supporte des températures allant jusqu’à -15°C (donc dans le Chnooord on est large).
Pour se familiariser avec le vocabulaire « jardinier », une plante rustique est une plante capable de résister au gel. 

C’est également une vivace. De couleur blanche avec un coeur marqué de rouge brun, elle fleurit de février à mai.
Vocabulaire : une plante vivace ou plante pérenne, est une plante pouvant vivre plusieurs années.

Si vous retenez bien vos leçons, prochainement, je vous parlerai d’une jardinerie implantée dans le Nord qui propose 15 000 variétés de plantes.
Oh, je vous imagine blêmir. Rassurez-vous je ne les ai pas toutes au jardin!

La 2ème fleur du jardin : le Crocus Mammouth Flower Record.

Le Crocus est une vivace bulbeuse qui annonce le retour des beaux jours par sa floraison précoce.
Il fleurit de février à avril. Il se cultive facilement et a une préférence pour le soleil mais peut accepter la mi-ombre.

Le saviez-vous, c’est une variété spécifique de crocus qui donne le safran :
le crocus sativus – safran.

Comment fait-on du safran?
La récolte se fait en automne. Les stigmates (les filaments rouges du pistil) sont « mures » lorsqu’ils sortent de la fleur.
Une fois cueillies, les stigmates sont déshydratées, séchées une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) puis conservées en pots hermétiques ou dans des sachets bien fermés.
Si vous souhaitez faire votre récolte, sachez qu’il faut 150 fleurs pour produire un gramme de safran!

Bonne récolte !